Top Chef Viamonde : une compétition savoureuse vers les Olympiades !
Niagara, le 2 avril 2025 - Les élèves des écoles secondaires de Lamothe-Cadillac, Franco-Jeunesse, Franco-Niagara et Norval-Morrisseau se sont réunis le jeudi 27 février dernier dans le cadre de la compétition Top Chef Viamonde, afin de déterminer les élèves qui représenteront le Conseil lors de la finale régionale des Olympiades de Compétences Ontario.
En arts culinaires, deux élèves se sont qualifiés pour les qualifications régionales du 5 avril prochain au Collège Niagara. En pâtisserie, une élève s'est qualifiée pour les Olympiades qui auront lieu à Toronto le 6 mai prochain.
Un total de 10 élèves Viamonde étaient présentes et présents lors de la compétition.
Le Conseil a eu la chance d’accueillir Christianne Lessard, pâtissière, et Rolland pouliot, chef cuisiner comme juges pour la compétition ainsi que Jonathan Philippe, sous-chef. Les critères suivants ont guidé le jury dans leur sélection :
- La propreté de la station de travail;
- L’organisation et l’utilisation des produits;
- La préparation et les compétences techniques;
- La présentation des plats;
- Le Goût et les composantes du menu.
Au final, les élèves qui se sont qualifiées sont :
Arts culinaires :
- Sophie F., École secondaire Norval-Morrisseau
- Aïcha K., École secondaire Franco-Niagara
Pâtisserie :
- Grace T, École secondaire Franco-Niagara
Le Conseil souhaite féliciter toutes les participantes et tous les participants du concours Top Chef Viamonde.
Jannick Pinheiro
Conseillère en communications et web
pinheiroj@csviamonde.ca
